众所周知，饮食对健康很重要。日常生活离不开每日三餐，如何正常地饮食，使其更利于人体健康，是大家都比较关心的问题。那么，什么样的饮食才是健康的？才能吃货不长胖？
对健康饮食的关注可以分为一般人群饮食和特殊人群饮食。特殊人群饮食重点关注胖人饮食以及老人饮食的健康。特别是胖人饮食，必须慎重和合理！
一般人群饮食，主要指身体健康的普通人的饮食。这类人的饮食除了一日三餐按时吃饭之外，主要要重视饮食的各种营养平衡。关于健康饮食，哈佛大学经过研究提出了一个指南——健康饮食餐盘。按照这个指南，在我们日常的饮食中，蔬菜水果要占1/2；全谷食物，即全麦、糙米、红豆、绿豆等应占1/4；健康蛋白质，即鱼、禽类鸡蛋等应占1/4。同时，多喝水、咖啡和茶，少喝甜饮料，并食用健康植物油。
胖人饮食，主要指身体肥胖的特殊人群的饮食。这类人除了要控制整体食物能力的摄入之外，更应重视自己特殊的饮食结构。相关的研究已经表明，肥胖人群除了饮食中缺少谷类和根茎类、喜食甜食和酒类外，他们的蔬菜、水果、豆类中的主要成分摄入量也很小。因此，胖人要减肥，他们的饮食应据此加以改变。
老人饮食，要注意老人的特点，多吃易消化的食物。多补充热量多的糖类等食物。可以说，老人的饮食主要以补充营养，延缓机体衰老为主，这与胖人饮食是不同的。
